5 receitas de leite creme

Gosta de leite de creme? Quer encontrar a receita ideal? Com bolacha Maria, canela, ou leite condensado, descubra o seu preferido e delicie-se com esta iguaria!

O leite de creme é uma sobremesa bem portuguesa, um verdadeiro clássico.
De certeza que se recorda das receitas da sua avó e da presença deste doce em todas as festas.
É das suas iguarias preferidas? Então continue a ler este artigo e descubra as receitas que temos para si. Arrisque na cozinha!
5 RECEITAS DE LEITE DE CREME: DESCUBRA A SUA 1.
LEITE DE CREME COM COCO Gosta de coco? Então experimente esta receita deliciosa! Não se vai arrepender!
– Ingredientes –
 
1 lt de leite magro 1 pitada de sal 2 cascas de limão 1 pau de canela 2 ovos 3 gemas 160g de açúcar 80g de farinha maizena coco ralado a gosto  
– Modo de preparação –
Leve ao lume o leite, com uma pitada de sal, o pau de canela e as cascas de limão. Deixe ferver.
Assim que estiver preparado, deixe de lado durante algum tempo.
Entretanto, numa taça, misture a farinha, o açúcar e o coco.
Misture vigorosamente com a ajuda de um batedor.
De seguida, acrescente os ovos e as gemas.
Guarde as claras. Mexa tudo muito bem.
Agora verta o preparado dos ovos em fio para o leite.
Leve de novo ao lume até este ganhar mais consistência.
Distribua o preparado por taças, deixe arrefecer e sirva para toda a família.
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2.
LEITE DE CREME COM BOLACHAS Gosta de bolachas? Não as dispensa quando está a tomar o seu café? Junte-as ao leite de creme e terá uma combinação deliciosa! Veja a receita!
– Ingredientes –
1 lt de leite magro 3 colheres de sopa de farinha maizena 3 colheres de sopa de açúcar 5 gemas de ovos 2 cascas de limão (apenas a parte amarela) 1 pau de canela bolachas (escolha as suas preferidas) – Modo de preparação – 
Coloque as gemas e a farinha maizena numa taça.
Mexa bem e adicione um pouco de leite.
Continue a mexer vigorosamente para o preparado não ganhar grumos.
Leve ao lume um tacho com o restante leite, as cascas do limão, o pau de canela e o açúcar.
Mexa bem.
Quando estiver bem quente, adicione o preparado das gemas e deixe engrossar até ficar com a textura que mais lhe agrada.
Disponha numa taça grande ou em taças individuais.
Decore a gosto com canela e com as bolachas que escolheu.
Sugerimos bolachas de chocolate branco ou bolachas de chocolate e avelã.
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3.
LEITE DE CREME QUEIMADO Esta é das receitas de creme mais conhecidas e, também, das mais saborosas.
Experimente!
– Ingredientes –
1 lt de leite 3 colheres de sopa de farinha maizena 5 gemas de ovos 5 colheres de sopa de açúcar 1 casca de limão 1 pau de canela – Modo de preparação – 
Aqueça um pouco de leite com a casca do limão e o pau de canela.
Desfaça as gemas com o açúcar e a farinha com o restante leite.
Com o fogo no mínimo, adicione esta misture e mexa muito bem para as gemas não retalharem.
Mexa até o creme engrossar.
Retire o pau de caneça e a casca de limão e deite numa travessa ou em pratos individuais.
Em estado frio, e na hora de servir, espalhe o açúcar por cima e torre.
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4.
LEITE DE CREME COM BOLACHA MARIA Se é fã de bolacha Maria comece já a confecionar esta receita para a sua sobremesa!
– Ingredientes – 
1 lt de leite 6 a 8 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de farinha maizena 6 ovos casca de limão 2 chávenas de café forte Vinho do Porto (apenas umas gotas) bolacha Maria 1 pau de canela canela em pó – Modo de preparação – 
Molhe as bolachas Maria no café com vinho do Porto e coloque no fundo de uma taça de vidro.
Junte o leite frio, o açúcar, a farinha, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limão.
Leve ao lume e mexa vigorosamente.
Quando o preparado engrossar, retire a casca de limão e o pau de canela e derrame o leite na taça de vidro em cima do preparado de bolachas.
De seguida, decore com a canela em pó e com um pouco de bolacha Maria ralada.
Sirva frio.
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5.
LEITE DE CREME COM LEITE CONDENSADO Se gosta de leite condensado nas receitas, experimente esta!
– Ingredientes – 
3 colheres de sopa de farinha maizena 6 colheres de sopa de açúcar 1 lata de leite condensado 6 gemas 1 lt de leite 1 pau de canela 1 casca de limão açúcar para polvinhar framboesas (ou outro fruto ao seu critério) para decorar – Modo de preparação – 
Misture a farinha maizena com o açúcar e o leite condensado.
Junte as gemas, o leite, o pau de canela e a casca de limão.
Leve ao lume, mexendo sempre até ferver, durante dois minutos.
Depois desse tempo, retire o tacho do lume e tire a casca de limão e o pau de canela.
Verta o preparado para as taças e deixe arrefecer.
Já frio, polvilhe com açúcar e queime a superfície com um ferro próprio para o efeito.
Decore com framboesas e sirva fresco.

Fonte: Vida Ativa

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