Pastéis de arroz doce! Uma delícia ao alcance de qualquer pessoa!

Já provaste estes fantásticos pastéis de arroz doce? Então nem imaginas o que estás a perder.
Experimenta já esta deliciosa receita, vais ficar fã do resultado final! Ingredientes: Recheio: 1 dl de água 250 gr de leite 250 gr de natas 80 gr de arroz carolino casca de 1/2 limão (só a parte amarela) 1 pau de canela 4 gemas de ovo 80 gr de açúcar Massa: 20 gr de margarina vegetal 1 placa de massa folhada rectangular fresca Canela e açúcar em pó p/ servir
Modo de preparo: Leve ao lume médio um tacho com a água e o arroz.
Deixe cozinhar até a água evaporar e o arroz estar cozido.
Nessa altura, junte o leite, as natas, a casca de limão e o pau de canela.

Deixe cozinhar em lume baixo durante 20 minutos, mexendo sempre.
Passado este tempo, junte o açúcar e mexa.
Numa taça pequena, bata as gemas com 4 colheres de sopa do leite do copo, para amornar as gemas Sempre a mexer, junte as gemas ao arroz e, assim que começar a borbulhar, apague o lume.
Retire a casca de limão e o pau de canela e deixe arrefecer.
Pré aqueça o forno a 200º.
Derreta a margarina no microondas.
Unte com margarina e polvilhe com farinha 12 formas de queques.
Abra a massa, pincele com a margarina e enrole.
Corte em pedaços de cerca de 2 cm de largura e disponha no fundo de formas.
Com os dedos, pressione a massa contra a parede das formas, para forrar a forma na totalidade.
Recheie com o arroz doce.
Leve ao forno a 200º cerca de 25 minutos ou até dourar.
Sirva os pastéis mornos, polvilhados de açúcar e canela em pó.
Fonte: lifestyledicasfemininas-su.blogspot.pt
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