Receita light e deliciosa: Frango com damasco

Precisa de um prato rápido para impressionar na cozinha? Este frango com damasco leva apenas 20 minutos para ficar pronto.
Veja como fazer! Tempo de preparação: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias: 165 cal.
por porção Ingredientes 4 unidades pequenas de sobrecoxa de frango sem pele (cru) 8 unidades médias de damasco seco  

2 col.

(sopa) de salsa fresca 1 cebola pequena crua picada 1 pires (chá) de funcho 2 dentes de alho amassados 1 copo médio de água 1 col.
(sopa)  de azeite 1 col.
(chá) de sal refinado  Modo de Preparação Numa panela anti aderente, aqueça o azeite e coloque as sobrecoxas previamente temperadas com sal.
Deixe dourar de maneira uniforme.
Acrescente a cebola crua e picada com o o funcho.
 Refogue em fogo baixo, mexendo sempre.
Adicione a água previamente aquecida e mantenha a panela tapada, cozinhando até que o frango fique macio.
Acrescente os damascos picados e mexa.
Deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos.
Acerte o sal e polvilhe a salsa picada.
Sirva em seguida.
Fonte: UOL
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