Delicioso bolo de bolacha e chocolate para adocicar os seus dias!

Vou dar-lhe uma receita deliciosa que não precisa de leite nem ovos para se fazer.
É um delicioso bolo de bolacha e chocolate que leva como ingredientes extra avelãs e bagas goji.

Vamos então à receita!
Ingredientes Azeite 2 colheres de sopa Mel 1 colher de sopa Chocolate negro (sem lactose)300 g Natas de Soja 200 ml Bolachas de Canela 350 g Avelãs 20 g Bagas Goji 20 g Aguardente velha 2 colheres de sopa Preparação Tostar as avelãs levemente numa frigideira sem acrescentar gordura.

Parti-las grosseiramente no almofariz.
Banhar as bagas goji durante três minutos em água quente.
Escorrer e reservar.
Derreter o chocolate em banho-maria, com o mel e o azeite.
Quando o chocolate estiver derretido, retirar do lume e acrescentar as natas de soja.
Misturar no chocolate as avelãs e as bagas goji.
Juntar a aguardente a 100 ml de água quente.
Neste líquido, irão embeber-se as bolachas, com cuidado para não desfazerem.
Numa forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal, ir dispondo uma camada de bolachas amolecidas e outra camada de creme de chocolate, até terminar os ingredientes com uma camada de bolacha.
Levar ao frigorífico de um dia para o outro, tapado com papel de alumínio.
Desenformar com cuidado, retirar o papel vegetal e cortar às fatias.
Comentários

Esta mistura serve para fazer algo ilegal... Mas o resultado é tão incrível que vale a pena desrespeitar a lei!

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