Só os ingredientes por si só já deixam água na boca porque são deliciosos… presunto, cebola, queijo e ovo.
Esta junção vai resultar numa fantástica omelete.
O meu objectivo hoje é mostrar-lhe como fazer uma dúzia de deliciosas mini omeletes com alguns passos bastante simples.
Este petisco é ideal para quando tem de viajar, quando tem de levar um lanche para o trabalho ou simplesmente para o desfrutar em casa no seu sofá.

Antes de tudo, refogue numa frigideira presunto cortado em tiras e cebola picada em cubinhos.
Aqui pode usar a sua criatividade e acrescentar também outros ingredientes de sua preferência, como cogumelos, pimentões e outros tipos de embutidos.

Quando a mistura estiver com uma cor levemente dourada, divida igualmente o conteúdo entre os 12 espaços de uma forma para muffins.

Os mini omeletes ficarão ainda mais deliciosos se adicionar ainda um punhado de queijo ralado grosso em cada um deles.

Em uma tigela adicione 8 ovos, 100 ml de leite, 1 colher de chá de maisena, sal e pimenta a gosto.
Tudo deve ser misturado e batido até formar uma massa homogénea.

A mistura de omelete deve ser então colocada nas forminhas.
Não preencha as formas até o topo, deixando um espaço de cerca de 1 cm livre para que os mini omeletes possam crescer.

A forma deve então ser colocada na prateleira do meio do forno, que deve estar pré-aquecido.
Em uma temperatura de 190°C, os mini omeletes devem ficar no forno entre 20 e 25 minutos, até que estejam dourados e prontos para serem devorados.

Et voilà! Eis o resultado.
Por mais difícil que seja resistir, deixe os mini omeletes arrefecerem um pouco para não queimar a boca.
E então…bom apetite!
Experimente, não vai se arrepender! Eles também são um sucesso como aperitivo para festas de aniversário (e eu falo por experiência própria!).