4 Receitas de Natal rápidas e imprescindíveis

Estamos a cerca de um mês da noite mais mágica do ano.
Já começou a pensar nas suas receitas de Natal?
Toda esta noite é sobretudo em volta da mesa, na companhia dos nossos familiares mais queridos e por isso, os alimentos devem ser preparados com todo o carinho.
As receitas de natal são muitas vezes passadas de geração em geração nas famílias,  deixamos-lhe algumas ideias saborosas.

1.
ROUPA VELHA OU FARRAPO VELHO Este prato é normalmente confecionado no dia de natal com as sobras da noite anterior.
É uma das receitas de natal mais partilhadas nas mesas durante esta época.
– Ingredientes – Bacalhau Batatas cozidas Couve penca Cebola Alho Ovo Azeite  – Modo de preparação –  Pique o dente de alho e a cebola e aloure em azeite.
Depois acrescente o bacalhau, as batata cozidas, a couve penca e os ovos cortados aos bocadinhos.
Mexa até que esteja tudo ligado e acrescente uma pitada de sal e cominhos.
2.
PERNA DE PERU ASSADA O peru também é uma receita de natal cada vez mais utilizada em Portugal.
– Ingredientes – 
1 perna de peru 1 cebola 2 dentes de alho pimenta caiena meio limão batatas duas colheres salsa  – Modo de preparação –  Coloque a cebola, os dentes de alho esmagados, a salsa e a folha de louro numa assadeira.
Coloque a perna de peru assada e as batatas.
Ao lado, numa taça, misture o vinho, o sumo de limão, uma colher de azeite, a pimenta caiena e o sal e cubra todo conteúdo da assadeira com este preparado.
Durante cerca de 60 minutos.
Vire a carne e volte a temperar com o molho.
Sirva acompanhada com uma salada de alface, tomate e rúcula.
3.
LEITE CREME  – Ingredientes –
500 ml de leite casca de limão 4 gemas de ovo 100 gramas de açúcar 1 colher de farinha maizena  –  Modo de preparação – Ferva o leite com a casca de limão.
Num recipiente à parte bata as gemas com o açúcar e a farinha, até obter uma pasta.
Depois acrescente-a ao leite a ferver, mexendo continuamente, até engrossar.
Coloque num prato e polvilhe com açúcar e utilize um ferro em brasa ou opte pela versão com canela.
4.
PÃO-DE-LÓ – Ingredientes – 
8 ovos inteiros 200 gramas de açúcar 125 gramas de farinha Limão (raspas) Fermento  – Modo de preparação –  Bater as gemas com o açúcar, até obter uma pasta.
À parte, bata as claras em castelo.
À pasta das gemas com o açúcar, acrescente a farinha, a raspa de limão e uma colher de fermento.
Depois, gradualmente, acrescente as claras em castelo, sem bater.
Vai ao forno numa forma untada, cerca de 30 minutos.
 Delicie-se com estas quatro receitas de natal e aproveite cada momento! Fonte: Vida Ativa
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